手順 （1

津軽雪花を袋から出して、軽く水で洗います。

手順 （2

津軽雪花(300g)を5mm程に切ります。

手順 （3

切った津軽雪花に砂糖、醤油、生姜で下味を付け、よくもみこみます。

手順 （4

手順（3）の中に小麦粉と、水を入れよく馴染ませてから、パン粉をまぶします。

手順 （5

手順（4）の津軽雪花を、180度位に熱した揚げ油でカラッとなるまでじっくり揚げます。
表面がコンガリ狐色になったら揚げ時です。
しっかり油をきって出来あがりです。

お皿にレタスやりんごのスライスなどを添えて、津軽雪花のフライを盛り付けてお召し上がり下さい。