材 料 | |
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津軽雪花 | 300g |
タ レ (醤油とザラメを同量に煮溶かしたもの) | 適量 |
長 芋 | 200g |
片栗粉 | 大さじ3 |
焼き海苔 | 12枚位 |
わさび | 少々 (お好みで) |
手順 (1津軽雪花を袋から出して、軽く水で洗います。 |
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手順 (2津軽雪花(300g)を粗挽き状につぶしてほぐします。 |
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手順 (3手順(2)の津軽雪花に片栗粉を混ぜます。 |
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手順 (4手順(3)の津軽雪花にすりおろした長芋を加えて、もう一度混ぜます。 |
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手順 (5手順(4)の津軽雪花を、手のひら大の大きさの海苔に、厚さ1cm弱の厚さにしてのせます。 |
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手順 (6手順(5)の津軽雪花を熱しておいたフライパンに一個ずつ丁寧に入れて、両面が狐色になるまで焼きます。 |
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手順 (7手順(6)の焼いた津軽雪花を、タレの入れたフライパンに入れて、タレをからめながら、軽く焼いて出来上がりです。 |
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丼に温かいご飯をよそい、おからこんにゃくのかば焼をのせ、かば焼の上に練りわさび等を添えて美味しくお召し上がり下さい。 |
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