おからこんにゃく簡単レシピ
  • 唐揚げ@
  • 唐揚げA
  • フライ
  • 人参子和え風
  • カルビ焼風
  • かば焼
  • おからこん団子と温かトマトスープ
  • おからこん団子と舞茸のあっさり和風スープ

おからこんにゃくの簡単レシピ

丼物にもいけちゃう「かば焼」

調理上手で丼物にも最高です。

材 料
津軽雪花 300g
タ レ
(醤油とザラメを同量に煮溶かしたもの)
適量
長 芋 200g
片栗粉 大さじ3
焼き海苔 12枚位
わさび 少々
(お好みで)


手順 (1

津軽雪花を袋から出して、軽く水で洗います。

手順 (2

津軽雪花(300g)を粗挽き状につぶしてほぐします。

手順 (3

手順(2)の津軽雪花に片栗粉を混ぜます。

手順 (4

手順(3)の津軽雪花にすりおろした長芋を加えて、もう一度混ぜます。

手順 (5

手順(4)の津軽雪花を、手のひら大の大きさの海苔に、厚さ1cm弱の厚さにしてのせます。
※次の手順のために、フライパンに少し大目の油をしいて、温めておきます。

手順 (6

手順(5)の津軽雪花を熱しておいたフライパンに一個ずつ丁寧に入れて、両面が狐色になるまで焼きます。
※次の手順のために、別のフライパンにタレを入れて軽く温めておきます。

手順 (7

手順(6)の焼いた津軽雪花を、タレの入れたフライパンに入れて、タレをからめながら、軽く焼いて出来上がりです。

丼に温かいご飯をよそい、おからこんにゃくのかば焼をのせ、かば焼の上に練りわさび等を添えて美味しくお召し上がり下さい。